すき焼・しゃぶしゃぶ 牛のいしざき は自社管理の安全な但馬系黒毛和牛を堪能できる、札幌（すすきの）のすき焼・しゃぶしゃぶ専門店です。
昭和47年創業の老舗。厳選した極上の黒毛和牛は感動の味。全卓個室となっており、大切な人とのお食事や接待、時には自分へのご褒美にご利用下さい。各種ご会食、誕生日・記念日、ご家族でのお祝いの席に、最適な個室をご用意させていただきます。
年間生産20頭。最高級黒毛和牛「えぞ但馬牛」感動のおいしさ
松坂牛や近江牛の素牛としても知られる但馬牛を、江別の豊かな自然でのびのびと育て上げた希少な「えぞ但馬牛」。
きめ細かいサシのはいった血統証付の極上霜降り肉は、これまでの牛肉の印象を変えてしまうほどの感動の味わいです。 「牛のいしざき」では、この最高級黒毛「えぞ但馬牛」を最高のコンディションで提供いたしております。
新鮮な脂身はあっさりとくせがなく、牛肉がちょっと苦手という方にも自信を持っておすすめいたします。
口の中で滑らかにとろけるしゃぶしゃぶと、秘伝のタレとあわせたすき焼き。 お好みにあわせてお楽しみください。
【個室でゆったり黒毛和牛を満喫】2名様から完全個室です。
落ち着いた店内は完全個室。2名様から最大30名様までご利用可能で、大切な方とのお食事やご家族でのお祝いの席などにもぴったりです。お席はテーブル・小上がり掘りごたつのタイプがございます。
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すき焼 しゃぶしゃぶ 牛のいしざき（札幌 すすきの）基本情報と地図
すき焼 しゃぶしゃぶ 牛のいしざき
（スキヤキシャブシャブギュウノイシザキ）
〒060-0063
北海道札幌市中央区南3条西3 Gダイニング札幌ビル3F
地下鉄南北線 すすきの駅 1番出口 徒歩1分
●営業時間
月～土 17:00～23:00（L.O.22:30）
祝日 17:00～22:00（L.O.21:30）
●定休日
日曜日・GW・年末年始
●その他料金 サービス料：10％
●クレジットカード
VISA／MasterCard／UC／DC／アメリカン・エキスプレス／JCB／NICOS／MUFG
●予約キャンセル規定
・ご来店前日のキャンセルは、1件につき5,000円が発生します。
・10名様以上の場合、2日前～前日のキャンセルは予約人数×5,000円が発生します。
・当日のキャンセルまたは連絡なく当日来店されない場合は、コース料金の100％または予約人数×10,000円をいただきます。
●禁煙・喫煙 店内全面禁煙
●総席数 60席
（全室完全個室・掘りごたつ席、テーブル席）
●最大宴会人数 30名様
●バリアフリー
車椅子で入店可、車椅子でトイレ利用可
※バリアフリーの詳細はお電話にてお問い合わせください。
●備考
※Gダイニング札幌ビルの1階にオストメイト対応の車椅子仕様トイレが完備されております。
■衛生環境に対する取り組み
・店内や設備等の消毒、除菌、洗浄及び、お客様の入れ替わり都度の消毒
・スタッフのマスク着用、出勤時の検温、手洗い、消毒、うがい
・除菌、消毒液の設置
・店内換気の実施
・入店人数や席間隔の調整
・お会計時のコイントレイの利用
また、菜箸をご用意しておりますので、お鍋を召し上がる際に直箸が無いよう対策しております。
皆様が安心して美味しいお肉を召し上がれるよう取り組んでおります。